Beta-Alanin

Beta-Alanin ist eine nicht-proteinogene Aminosäure (sie wird während der Translation nicht in Proteine incorporiert). Sie wird in der Leber synthetisiert und kann über die Nahrung durch tierische Produkte wie Rind- und Hühnerfleisch aufgenommen werden. Nach der Einnahme verbindet sich Beta-Alanin mit Histidin in der Skelettmuskulatur und anderen Organen, um Carnosin zu bilden — dessen Rolle besteht darin, das Säure-Basen-Gleichgewicht in der Skelettmuskulatur, im Gehirn und im Herzen aufrechtzuerhalten. Beta-Alanin ist der limitierende Faktor bei der Carnosinsynthese in den Muskeln.

Hauptvorteile: Beta-Alanin verbessert die Leistung bei hochintensiven Übungen in Veranstaltungen, die 1–10 Minuten dauern. Beispiele für Übungen, die durch die Supplementierung mit Beta-Alanin verbessert werden können, sind 400–1500 Meter Laufen und 100–400 Meter Schwimmen. Da Beta-Alanin der limitierende Faktor für die Carnosin-Synthese ist, ist die Supplementierung mit Beta-Alanin effektiv zur Erhöhung der Carnosin-Spiegel im Körper. Aufgrund seiner Rolle als Antioxidans, Chelatbildner für giftige Metalle und antiglykationsmittel kann Carnosin von Vorteil für Erkrankungen wie Parkinson-Krankheit und Alzheimer-Krankheit sein. Beta-Alanin und Carnosin senken auch den Blutzucker, HbA1c und Marker für Insulinresistenz bei Personen mit Diabetes oder Übergewicht/Fettleibigkeit. Während spekulativ, könnten Beta-Alanin/Carnosin auch anti-aging Wirkungen haben, da Carnosin-Abbau mit dem Altern in Verbindung zu stehen scheint.

Hauptnachteile: Große Dosen von Beta-Alanin können ein Kribbelgefühl hervorrufen, das als Paresthesie bezeichnet wird. Dies tritt am häufigsten im Gesicht, am Bauch, in der Brust und in den Extremitäten auf. Es ist eine harmlose Nebenwirkung, aber einige Menschen empfinden das Gefühl als unangenehm. Paresthesie kann vermieden werden, indem man eine kleinere Dosis von Beta-Alanin (0,8–1,6 Gramm) nimmt, eine verzögerte Freisetzung verwendet oder Dosen mit mindestens 3 Stunden Abstand nimmt.

Beta-Alanin funktioniert, indem es die Carnosin-Spiegel im Körper erhöht. Wenn Beta-Alanin eingenommen wird, verbindet es sich mit einer anderen Aminosäure namens L-Histidin und bildet Carnosin. Carnosin wirkt als intrazellulärer Protonenpuffer – es schützt vor Abfällen des pH-Werts (Zunahmen von Säure). Carnosin wird in Zellen (d. h. im Gehirn und im Skelettmuskelgewebe) gespeichert und reagiert auf steigende Säurewerte, wie sie während intensiven Trainings auftreten, indem es die intrazelluläre Säure neutralisiert, indem es sich an Wasserstoffionen (H+) bindet. Dadurch kann man länger und intensiver trainieren.

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