Leinsamen

Flachsamen sind die Samen der Pflanze Linum usitatissimum, die seit vielen Jahren für die Textilproduktion (Leinen) und als Viehfutter verwendet wird. In jüngerer Zeit wurde festgestellt, dass Flachsamen mehrere gesundheitliche Vorteile für den Menschen haben und sie in menschlichen Ernährungsweisen sowie als Ergänzungsmittel zunehmend verbreitet sind. Flachsamen sind reich an Ballaststoffen, wobei etwa 28 % ihrer Masse aus Ballaststoffen bestehen, von denen ein Drittel lösliche Ballaststoffe sind. Sie enthalten außerdem etwa 30 % Proteine, 22 % Alpha-Linolensäure (ALA) und phenolische Verbindungen, einschließlich einer Art von Phytoöstrogen namens Lignane.

Hauptvorteile.. :Die Ergänzung mit Leinsamen könnte für Menschen mit hohen Cholesterinwerten nützlich sein. Insbesondere könnte sie das LDL-Cholesterin bei Personen mit hohem Cholesterin senken.\[1\]\[2\]\[3\] Die Wirkung von Leinsamenpräparaten auf andere Cholesterinarten – wie HDL-Cholesterin und Triglyceride – ist inkonsistent, obwohl einige Studien einen Rückgang der Triglyceride und einen Anstieg des HDL-Cholesterins feststellen.\[3\]\[1\]\[4\] Leinsamenpräparate könnten auch sowohl den systolischen als auch den diastolischen Blutdruck bei Menschen mit Bluthochdruck senken. Die Wirkung ist am ausgeprägtesten, wenn ganze oder gemahlene Leinsamen verwendet werden.\[5\]\[6\]\[7\]\[8\] Leinsamen wurde bei Menschen mit hohem Blutzucker verwendet. Die Ergänzung mit Leinsamen scheint die Nüchternblutzuckerwerte und Insulinwerte zu senken, verbessert jedoch nicht konsistent die HbA1c-Werte.\[9\]\[10\]\[11\]\[12\]

Hauptnachteile: Leinsamen kann gastrointestinale Nebenwirkungen wie Übelkeit, Verstopfung und Bauchkrämpfe verursachen.\’ Wenn sie in hohen Dosen ohne ausreichende Flüssigkeitsaufnahme eingenommen werden, können Leinsamen Verstopfung verursachen, und ein Fallbericht über einen Darmverschluss wurde ebenfalls vermerkt.\’ Die Phytoöstrogene in Leinsamen haben eine schwache östrogenartige Aktivität. Obwohl dies wahrscheinlich sicher ist, ist es am besten, während der Schwangerschaft nicht mit der Einnahme von Leinsamen zu beginnen, da die Auswirkungen dieser Hormone auf die Schwangerschaft ungewiss sind.\’ Die Wirkung von Phytoöstrogenen auf die sexuelle Entwicklung bei Jungen und die männliche Fruchtbarkeit ist derzeit unklar.\’

Leinsamen enthält mehrere verschiedene biologische Verbindungen, die für seine Wirkung auf Cholesterin, Blutdruck, hohen Blutzucker und mehrere andere positive Effekte verantwortlich sind. Leinsamen enthält sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe. Lösliche Ballaststoffe helfen, die Glukosespiegel insbesondere nach dem Essen zu modulieren. Unlösliche Ballaststoffe können die Insulinempfindlichkeit erhöhen. Ballaststoffe erhöhen auch das Sättigungsgefühl, reduzieren die Rate der Glukoseaufnahme im Darm und fördern die Ausscheidung von Cholesterin.[1][2] Alpha-Linolensäure (ALA) ist die in Leinsamen enthaltene Omega-3-Fettsäure. ALA wird vom Körper in mehreren zellulären Prozessen verwendet und kann auch in Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) umgewandelt werden, obwohl dieser Prozess nicht effizient ist. EPA und DHA sind die Omega-3-Fettsäuren, die vor allem in Meeresfrüchten vorkommen. Leinsamen kann daher eine nützliche Ergänzung von Omega-3-Fettsäuren sein, insbesondere für Menschen, die nicht regelmäßig Meeresfrüchte essen oder sich für eine vegetarische oder vegane Ernährung entscheiden. ALA könnte einige Vorteile für Herz-Kreislauf-Erkrankungen[3] bieten und möglicherweise entzündungshemmende Eigenschaften haben.[4] Diese Effekte könnten durch die Reduzierung von Entzündungsmarkern wie C-reaktivem Protein (CRP) und Interleukin 6 (IL-6) auftreten,[5] aber die Beweise dafür sind nicht konsistent.[1] Lignane sind phenolische Verbindungen, die in Leinsamen enthalten sind und von der intestinalen Mikrobiota von pflanzlichen Lignanen in biologisch aktive säugetierliche Lignane umgewandelt werden. Sie sollen mehrere positive Effekte haben, darunter antioxidative, entzündungshemmende und schwach östrogene Wirkungen.[1] Leinsamen enthält auch mehrere Mineralien, wie Kalzium, Magnesium und Phosphor, die alle wichtig für die Regulierung des Blutdrucks, die Muskelkontraktion und -entspannung sowie für mehrere zelluläre Funktionen sind. Zusammen mit der kleinen Menge an Vitamin E, die in Leinsamen enthalten ist, können diese ebenfalls zu den entzündungshemmenden und antioxidativen Effekten beitragen.[1] Phytoöstrogene (z.B. Lignane) und Vitamin E spielen eine wichtige Rolle in der zellulären Regulation, insbesondere in der Angiogenese (dem Wachstum neuer Blutgefäße) und der Zellapoptose (natürlicher Zelltod). Dies könnte dazu führen, dass Leinsamen eine anticancerogene Wirkung hat. Diese Effekte wurden in Tiermodellen beobachtet und bisher in menschlichen Studien nicht bestätigt.[1]

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