Spirulina

Spirulina (Arthrospira) ist eine ungiftige blaugrüne Mikroalge, deren Name von ihrer spiraligen Form inspiriert ist. Spirulina gedeiht natürlich in warmen, salzhaltigen, alkalischen (hohen pH) Seen. Obwohl ursprünglich geglaubt wurde, dass es sich um eine Pflanze handelt, die photosynthetische Fähigkeiten besitzt, wird Spirulina jetzt als eine Art Cyanobakterien anerkannt. Für die kommerzielle Nutzung wird Spirulina normalerweise in kontrollierten Umgebungen kultiviert und anschließend getrocknet und pulverisiert. Es gibt mehrere Arten von Spirulina, aber Arthrospira platensis ist die am häufigsten in der Forschung und in Nahrungsergänzungsmitteln verwendete Art. Spirulina wird häufig als ‚Superfood‘ angepriesen, dank ihres beeindruckenden Nährstoffgehalts, der Proteine, essentielle Aminosäuren, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Vitamine, Mineralstoffe und verschiedene andere bioaktive Verbindungen wie Carotinoide, Chlorophyll und Phycocyanin umfasst. Dementsprechend wurde sie in verschiedenen Kontexten eingesetzt, von unterernährten Bevölkerungen bis hin zu Astronauten auf Weltraummissionen.

Hauptvorteile: In vitro- und Tierversuche haben weitreichende Vorteile von Spirulina nahegelegt, einschließlich antioxidativer, entzündungshemmender, neuroprotektiver, krebsbekämpfender, virenhemmender, immunmodulierender, blutzuckersenkender und herzschützender Eigenschaften.\[1\] Allerdings wurden nur einige dieser Effekte in klinischen Studien am Menschen beobachtet. Klinische Studien deuten darauf hin, dass Personen, die mit Spirulina ergänzen, kleine, aber positive Effekte auf verschiedene Aspekte ihrer kardiometabolischen Gesundheit sehen können, einschließlich verbesserter Lipidprofile,\[1\][2\] verringerter Blutdruck (insbesondere bei Personen mit hohem Blutdruck),\[3\] kleinen Reduzierungen des Körpergewichts,\[4\][5\] und verringertem Nüchternblutzucker.\[2\][6\] Spirulina wird oft als starkes Antioxidans und entzündungshemmendes Supplement angepriesen. Während dies in präklinischen Studien sicherlich der Fall ist, sind die klinischen Studien am Menschen gemischt. Spirulina könnte die gesamte antioxidative Kapazität und die Aktivität der Superoxiddismutase erhöhen, jedoch wurden keine klaren Effekte auf Entzündungen gefunden.\[7\][8\]

Hauptnachteile: Spirulina gilt allgemein als sicher und gut verträglich. Die häufigsten berichteten Nebenwirkungen umfassen gastrointestinale Beschwerden (z. B. Bauchkrämpfe, Durchfall, Übelkeit, Erbrechen), Müdigkeit, Schwindel, Kopfschmerzen und Hautreizungen (z. B. Juckreiz, Ausschlag).\[1\] Es gab mehrere Fallberichte über schwerwiegendere Nebenwirkungen bei der Einnahme von Spirulina. Dazu gehören Rhabdomyolyse (eine schwere Art des Muskelabbaus),\[2\] anaphylaktische Reaktionen (eine lebensbedrohliche allergische Reaktion),\[3\][4\] Lebertoxizität,\[5\] und die Auslösung oder Verschlimmerung von Autoimmunhautkrankheiten.\[6\][7\] Obwohl dies nicht gründlich untersucht wurde, könnte Spirulina einige Cytochrom-P450-Enzyme, nämlich CYP1A2 und CYP2E1, hemmen, was zu Wechselwirkungen mit Medikamenten führen könnte.\[8\] Herstellungspraktiken und Wachstumsbedingungen können die Qualität und Sicherheit von Spirulina-Präparaten beeinflussen. Erstens kann Spirulina Schwermetalle aus ihrer Umgebung anreichern, was die Sorge um Kontamination aufwirft.\[9\] Eine Studie, die 25 Marken von Spirulina auf Quecksilber, Nickel und Platin überprüfte, fand heraus, dass keine dieser Marken diese Schwermetalle über akzeptable Grenzwerte hinaus enthielt,\[10\] aber die Wahl eines Spirulina-Präparats, das auf Schwermetalle getestet wurde, sollte dennoch in Betracht gezogen werden. Zweitens könnte eine Kontamination mit anderen Arten von Cyanobakterien potenziell toxische Verbindungen wie Mikrocystine einführen.\[11\]

Spirulina enthält eine Fülle von bioaktiven Verbindungen, einschließlich Pigmenten, Polyphenolen, Peptiden, Fettsäuren, komplexen Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralstoffen, was ihre Wirkungsweise ziemlich kompliziert und noch unvollständig verstanden macht. Phycocyanin, ein blau gefärbtes Pigment, das strukturell dem Bilirubin ähnelt, ist das am häufigsten vorkommende Protein in Spirulina und wird als die Hauptaktive Verbindung angesehen.\ Die antioxidantiven und entzündungshemmenden Eigenschaften von Spirulina sind die am gründlichsten untersuchten und entstehen wahrscheinlich aus einer Vielzahl von Verbindungen, einschließlich Phycocyanin, Carotinoiden, Chlorophyll und Vitamin E. Spirulina kann die Aktivität von antioxidativen Enzymen (z.B. Superoxiddismutase) erhöhen, Lipidperoxidation verhindern, die NF-?B-Aktivität reduzieren und Enzyme hemmen, die an der Bildung von reaktiven Sauerstoffspezies und entzündlichen Verbindungen beteiligt sind – nicotinamid-adenin-dinukleotidphosphat (NADPH)-Oxidase und Cyclooxygenase-2 (COX-2), jeweils. Spirulina könnte die kardiometabolische Gesundheit durch verschiedene Mechanismen verbessern. Sie könnte potenziell den Blutdruck senken, indem sie die Produktion von Stickoxid erhöht, wodurch das Angiotensin-I-convertierende Enzym gehemmt wird, und/oder einfach aufgrund ihres hohen Kaliumgehalts (~18 mg pro Gramm). Darüber hinaus könnte Spirulina den Lipidstoffwechsel beeinflussen, die Verdauung und Absorption von Nahrungsfetten und -kohlenhydraten reduzieren, die Cholesterinausscheidung fördern, das Sättigungsgefühl erhöhen und die Insulinsekretion stimulieren.

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