Vitamin E

Vitamin E ist der allgemeine Begriff, der sich auf eine Gruppe von acht fettlöslichen Molekülen bezieht, darunter vier Tocopherole und vier Tocotrienole. Diese Moleküle fungieren hauptsächlich als Antioxidantien und schützen Zellmembranen vor oxidativem Schaden, der durch freie Radikale verursacht wird, welche instabile Moleküle sind, die Zellen schädigen und zum Altern sowie zu Krankheiten beitragen können. Vitamin E wird als ‚essentielle‘ Nährstoff klassifiziert, da es im Körper nicht synthetisiert werden kann. Aus diesem Grund müssen Menschen Vitamin E über ihre Ernährung aufnehmen. Vitamin E wird häufig als Nahrungsergänzungsmittel verkauft, das typischerweise Alpha-Tocopherol enthält; jedoch ist Vitamin E leicht über die Ernährung zu erhalten, und hohe Mengen pro Portion sind in mehreren Lebensmitteln enthalten, darunter Nüsse (z.B. Mandeln, Erdnüsse), Samen (z.B. Sonnenblumenkerne), pflanzliche Öle (z.B. Sonnenblumen-, Saflor- und Sojaöl), Blattgemüse (z.B. Spinat, Kohl, Brokkoli, Grünkohl) und angereicherte Cerealien. Konsultieren Sie die FoodData Central-Datenbank, um die Mengen an Vitamin E in den Lebensmitteln, die Sie essen, zu überprüfen. Die empfohlene täglicheZulassung (RDA) für Vitamin E bei Erwachsenen beträgt 15 Milligramm pro Tag.

Hauptvorteile: Da Vitamin E ein Antioxidans ist, das Zellen vor oxidativem Schaden schützt, werden zahlreiche Vorteile durch die Supplementierung behauptet, darunter ein verringertes Krebsrisiko, eine verbesserte Erholungszeit nach dem Training sowie eine verbesserte Gehirn-, Leber-, Augen-, Haut- und Immun-Gesundheit. Diese Behauptungen stammen wahrscheinlich aus epidemiologischen Beweisen, da Beobachtungsstudien gezeigt haben, dass ein höherer Vitamin E-Aufnahme über die Nahrung mit einem verringerten Risiko für mehrere Erkrankungen assoziiert ist, darunter gastrointestinale Krankheiten (z.B. nicht-alkoholische Fettlebererkrankung oder NAFLD), Demenz, Alzheimer-Krankheit, metabolisches Syndrom und koronare Herzkrankheit. Allerdings beweisen Assoziationen aus Beobachtungsstudien nicht Ursache und Wirkung, und daher deuten die Ergebnisse nicht darauf hin, dass die Einnahme von Vitamin E diese Krankheiten verhindert oder behandelt. Obwohl die Supplementierung mit Vitamin E einige zirkulierende Entzündungsmarker (TNF-alpha und CRP) und Leberenzyme (insbesondere bei Personen mit NAFLD) senken kann, ist derzeit ungewiss, ob diese Effekte zu verbesserten Gesundheitsresultaten führen. Darüber hinaus werden die behaupteten Vorteile von Vitamin E in Bezug auf Krankheitsrisiko und verbesserte Gesundheit nicht durch die Beweise aus Meta-Analysen unterstützt, die ergeben haben, dass die Supplementierung mit Vitamin E die Erholungszeit nach dem Training nicht verbessert oder das Risiko für Schlaganfall, Krebs oder Demenz (einschließlich Alzheimer-Krankheit) nicht verringert. Zudem fand eine große randomisierte kontrollierte Studie bei Personen mit hohem Risiko für Herzkrankheiten oder Krebs heraus, dass eine langfristige Supplementierung mit Vitamin E die Inzidenz von Herzinfarkten, Schlaganfällen oder Krebs nicht senkte, und die Supplementierung mit Vitamin E hat keinen positiven Einfluss auf die Gesamtmortalität gezeigt. Insgesamt gibt es für die durchschnittliche Person wenig Beweise dafür, dass die Supplementierung mit Vitamin E die Gesundheit verbessert, Krankheiten vorbeugt oder die Lebensdauer über die Sicherstellung der empfohlenen täglichen Zufuhr (RDA) aus einer ausgewogenen Ernährung hinaus verlängert. Vorteile könnten wahrscheinlicher bei Personen mit einem Vitamin-E-Mangel auftreten. Ein Vitamin-E-Mangel ist jedoch selten, da Vitamin E in hohen Mengen in mehreren gängigen Lebensmitteln vorkommt. Daher wird eine Ernährung, die eine Vielzahl von Lebensmitteln mit hohen Vitamin E-Gehalten umfasst, ausreichende Vitamin E-Werte im Körper aufrechterhalten.

Hauptnachteile: Ein Hauptnachteil von Vitamin E ist der allgemeine Mangel an Nutzen von Nahrungsergänzungen für die Gesundheitsoutcomes (außer bei Personen mit Vitamin-E-Mangel). Ein weiterer Hauptnachteil ist, dass hochdosiertes Vitamin E adverse Effekte haben kann – während die normale Zufuhr von Vitamin E sicher und notwendig ist, gilt: \Mehr ist nicht immer besser\. Zum Beispiel zeigen Meta-Analysen, dass die langfristige Einnahme von hohen Vitamin-E-Dosen – über 300–400 IU/Tag oder 135–180 mg/Tag – die allgemeine Sterblichkeit leicht erhöhen könnte und das Risiko für bestimmte Krebsarten, wie Prostatakrebs und Blasenkrebs, steigern kann. Bei Patienten mit Herzkrankheiten oder Typ-2-Diabetes wurde ebenfalls ein geringer Anstieg des Risikos für Herzinsuffizienz im Zusammenhang mit langfristiger hochdosierter Vitamin-E-Supplementierung festgestellt. Darüber hinaus berichteten einige Studienteilnehmer, die sehr hohe Dosen einnahmen, von Übelkeit, Durchfall, Müdigkeit oder verschwommenem Sehen. Hohe Zufuhrmengen von Vitamin E können die Beeinträchtigung der Blutgerinnung bei Personen mit Vitamin-K-Mangel verschlimmern, was zu einer höheren Neigung zu Blutungen führt. Beispielsweise stellte eine Meta-Analyse fest, dass die Supplementierung mit Vitamin E mit einem um 22 % höheren Risiko für hämorrhagischen Schlaganfall (einer schweren Form des Schlaganfalls, die mit Blutungen im Gehirn verbunden ist) assoziiert war. Die empfohlene Tagesdosis (RDA) für Vitamin E bei Erwachsenen beträgt 15 Milligramm pro Tag, und die tolerierbare obere Aufnahmemenge (UL) für Vitamin E bei Erwachsenen liegt bei 1.000 Milligramm pro Tag. Die oben beschriebenen unerwünschten Wirkungen sind typischerweise mit langfristigen täglichen Aufnahmen über der RDA verbunden. Angesichts der Risiken, der fehlenden Vorteile und der Leichtigkeit, mit der Vitamin E über die Nahrung aufgenommen werden kann, ist eine Supplementierung mit Vitamin E selten notwendig. Suchen Sie Rat bei Ihrem Arzt, wenn Sie unsicher sind.

Wie funktioniert es?.. :Evidenz aus In-vitro-Experimenten zeigt, dass die antioxidativen Eigenschaften von Vitamin E dabei helfen, Zellen vor Schäden durch freie Radikale (instabile Moleküle) zu schützen.\ [1][2][3] In-vitro-Experimente haben auch ergeben, dass Vitamin E die Freisetzung von entzündungsfördernden Zytokinen modulieren kann.\ [4] Diese Mechanismen erklären, wie die normale Nahrungsaufnahme von Vitamin E die Immunfunktion unterstützt und den Körper vor zellulären Schäden und Entzündungen schützt.\ [1][2][3]

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